فروش تری سدیم سیترات

تری سدیم سیترات نمک اسید سیتریک و دارای مزه شور و ترش می باشد. این ترکیب که سدیم سیترات هم نامیده می شود، دارای دانه های کریستالی یا به صورت پودر سفید رنگ بوده، در آب محلول و در اتانول نا محلول می باشد. سیترات تری سدیم عموما به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود. سیترات تری سدیم به همراه اسید ضعیف (اسید سیتریک) در نقش بافر عمل کرده و به عنوان تنظیم کننده pH کاربرد دارد. این ماده را با نام های دیگری نظیر سدیم سیترات، نمک تری سدیم اسید سیتریک، سیتروزودین، تری سدیم 2- هیدروکسی پروپن- 1 و 2 و 3- تری کربوکسیلات و E 331 نیز می شناسند که به دو صورت تری سدیم سیترات بدون آب و تری سدیم سیترات دی هیدرات یافت می شود.

تری سدیم سیترات خوراکی

این ماده به شکل سنتزی تولید شده و در سنتز آن از محصولات حیوانی استفاده نمی شود و همچنین به شکل پودر و خوراکی نیز موجود می باشد که از موارد پر مصرف نمک امولسیون کننده در پنیرهای فرآوری شده است.

تری سدیم سیترات ایرانی

باید توجه کنید که سدیم سیترات ایرانی هنوز در کشور تولید نمی شود و این در صورت نیاز باید از محصول وارداتی استفاده نمایید. سدیم سیترات ارائه شده در هایپر صنعت فامکو ساخت کشور چین می باشد که از آن در دفع پسماند استفاده می کنند.

آنالیز تری سیترات سدیم

اکنون که متوجه شدیم تری سدیم سیترات چیست؟ با انواع این ماده آشنا خواهیم شد. سدیم سیترات در سه نوع مونو، دی و تری سدیم سیترات وجود دارد، اما نوع تری سدیم سیترات بیشتر کاربرد دارد. این ماده شیمیایی به دو صورت تری سیترات سدیم بدون آب و تری سدیم سیترات دوآبه (تری سدیم سیترات دی هیدرات) یافت می شود. تری سدیم سیترات بدون آب، با از دست دادن آب موجود در ترکیب تری سدیم سیترات دی هیدرات به دست می آید. این فرآیند با حفظ ساختار اصلی کریستال های دی هیدرات و حذف مولکول های آب انجام می شود. بلور های حاصل در فرمولاسیون مواد حساس به رطوبت کاربرد دارند و منجر به افزایش ماندگاری محصولات می شوند.

سنتز تری سدیم سیترات دی هیدرات

از طریق خنثی کردن سیتریک اسید به وسیله باز مزدوجش که همان هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم با خلوص بالا می باشد، سیترات تری سدیم تولید می شود. لازم به ذکر است که روش گفته شده برای تولید این محصول به روش صنعتی می باشد، در حالی که این ماده به صورت طبیعی در مرکبات نیز وجود دارد. به دلیل اینکه در این واکنش از باز قوی و اسید ضعیف استفاده می شود، pH محصول نهایی (محلول تری سدیم سیترات) بازی است. به عبارت دیگر، محلول تری سدیم سیترات دارای خاصیت بازی می باشد، زیرا ساختار آن تشکیل شده از یک اسید ضعیف (سیتریک اسید) و باز قوی (سود سوزآور یا NaOH) بوده و در نتیجه pH قلیایی دارد.

کاربرد تری سدیم سیترات

موارد مصرف سیترات سدیم بسیار متنوع می باشد. تری سدیم سیترات فروش و استفاده بسیاری در بخش های مختلف پزشکی، دارویی، صنعتی و خصوصا غذایی دارد. در زیر نمونه هایی از کاربرد سدیم تری سیترات را مشاهده می فرمایید:

• ماده نگهدارنده مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن آن ها
• به عنوان آنتی اکسیدان در محصولات غذایی
• تنظیم کننده pH و اسیدیته و عامل بافر کننده
• در صنایع غذایی به عنوان افزودنی و طعم دهنده محصولاتی همچون مشروبات غیر الکلی گاز دار
• به عنوان عامل تثبیت کننده، نگهدارنده و طعم دهنده محصولاتی مانند سوسیس، گلاتن، بستنی، ماست، ژله، شیرینی، نوشیدنی های گاز دار و پنیر فرآوری شده
• به منظور تولید سویا و چاشنی ها و به عنوان طعم دهنده های نانوایی
• حجم دهنده خامه
• به عنوان امولسیفایر در فرآیند تولید پنیر و کمک به عدم تغییرات در ساختار پنیر هنگام ذوب شدن (عدم دلمه شدن یا جدا شدن چربی و پروتئین موجود در پنیر)
• در صنایع شوینده نوع بدون آب این ترکیب به عنوان سورفکتانت، حامل مایعات معدنی و آلی و جاذب آب و جایگزین ماده تری سدیم فسفات می باشد.
• به منظور جرم گیری و رسوب زدایی بویلر ها و دیگ های بخار
• کاربرد در ترکیب مواد آرایشی و مراقبت شخصی پوست و مو همچون لوسیون ها، کرم ها و اسپری ها
• در پزشکی برای درمان بیمارانی با مشکلات کلیوی نظیر سنگ کلیه و درمان عفونت های دستگاه ادراری
• سدیم سیترات ضد انعقاد است و به عنوان عامل ضد انعقاد و محافظت کننده خون در بانک های خون به کار می رود.
• استفاده از ترکیب اسید سیتریک و سیترات تری سدیم به منظور کاهش اسیدیته خون و جلوگیری از اسیدوز متابولیک
• به عنوان معرف آزمایشگاهی
• استفاده از سدیم سیترات بی آب به دلیل خاصیت عدم افزایش آب اضافی در فرمولاسیون محصولات حساسی نظیر قرص ها، داروها و شوینده ها
• کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم در صنایع داروسازی
• به منظور ساخت دارو مانند شربت سرفه و داروهای ادرار آور
• در صنعت تصفیه آب و به عنوان از بین برنده مواد معلق موجود در آب
• استفاده از بافر سیترات سدیم در صنایع آبکاری و به عنوان کمپلکس کننده
• تری سدیم سیترات کاربرد زیادی در شوینده های لباس دارد. علت استفاده از سدیم سیترات در شوینده، خاصیت پاک کنندگی و تمیز کنندگی اش می باشد.

مزایای تری سدیم سیترات

• خاصیت خنثی کننده
• قیمت مناسب و مقرون به صرفه
• عامل کیلیت برای بهبود عملکرد
• پایدار
• بدون بو
• کلاته کننده
• کنترل اسیدیته

عوارض و موارد احتیاط تری سدیم سیترات

• استفاده از نوع دارویی این ماده ممکن باشد منجر به عوارضی همچون گیجی، افزایش فشار خون، ضربان قلب سریع یا آهسته، درد شدید معده، گرفتگی عضلات و درد در ناحیه شکم، افزایش سریع وزن و تشنج شود. در صورت مشاهده علائم به پزشک مراجعه کنید.
• حد مجاز مصرف تری سدیم سیترات خوراکی در صنایع غذایی 0.1 تا 0.25 درصد تعیین شده است.
• استفاده از آن در مقادیر طبیعی برای سلامت انسان بی خطر می باشد.

MSDS تری سدیم سیترات

• هنگام کار با این ترکیب از تجهیزاتی مثل دستکش و عینک استفاده نموده و از مواجهه طولانی مدت پوست با آن (جهت جلوگیری از تحریک پوست) خودداری کنید.
• در صورت برخورد با چشم، محل آلوده شده را با آب فراوان حداقل به مدت 15 دقیقه شستشو دهید.
• در صورت استنشاق گرد و غبار آن، به هوای تازه رفته و نفس بکشید.
• به جهت حفظ و پایداری محصول آن را در دمای محیط، به دور از رطوبت و در ظرف در بسته نگهداری کنید.
• استفاده از این ماده در صنایع غذایی توسط سازمان های غذا و دارو معتبر در دنیا همچون سازمان غذا و دارو ایالات متحده (FDA) مورد تایید قرار گرفته است.
• این ماده غیر سمی می باشد و واکنش پذیری کمی دارد.
• تری سیترات سدیم ماده ای زیست تخریب پذیر بوده و به محیط زیست آسیب وارد نمی کند.

تولید کنندگان تری سدیم سیترات

هایپر صنعت فامکو از تامین کنندگان مطرح سدیم سیترات می باشد و برندهای معتبری را از جمله تری سدیم سیترات TTCA و تری سدیم سیترات ENSIGN به خریداران گرامی ارائه می دهد.

برای خرید تری سدیم سیترات خوراکی و صنعتی و اطلاع از انواع تری سدیم سیترات قیمت سدیم سیترات 2 آبه و خشک با هایپر صنعت فامکو تماس بگیرید.

لیست قیمت تری سدیم سیترات

کلیه قیمت ها بدون اطلاع قبلی قابل تغییر می باشد، لطفا جهت استعلام قیمت خرید با واحد فروش تماس حاصل نمایید.

تاریخ بروزرسانی: 1401/05/15