مشخصات فنی هود صنعتی

هودهای صنعتی فامکو در دو جنس استیل و آلومینیوم طراحی و تولید می گردد. در جنس استیل معمولا از ورق های استیل 304 با ضخامت یک میل و در جنس آلومینیوم از ورق های آلومینیومی آنادایز شده به ضخامت 1.5 میل استفاده می شود. فیلتر هود صنعتی از نوع چربی گیر بوده و به تعداد مناسب در هر مترمربع نصب شده است. در هود صنعتی از قاب و فیلترهای چربی گیر کشویی و لایه های ورق آنادایز توری قابل شستشو استفاده شده است.

هودهای صنعتی یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که در انواع مختلفی مثل هود صنعتی آلومینیومی، استیل، گالوانیزه، رستورانی، محصور کننده، بیرونی، دیواری، مرکزی و فیتردار تولید می شوند که هر یک خصوصیات و سیستم کارکرد متفاوتی دارند ولی در حالت کلی هودهای صنعتی به دو دسته مرکزی و دیواری تقسیم می شوند. هود بدون دودکش نیز یکی از انواع هودها می باشد که هوای آلوده محیط را جذب کرده و دود، بخار و بوی بد آن را گرفته و هوای تمیز را مجدد به محیط بر می گرداند. این نوع هودها کاربرد خانگی دارند و برای مصارف صنعتی ضعیف عمل کرده و به دلیل حجم بالای آلودگی، امکان بازگرداندن آلودگی ها به محیط در آنها بسیار بالاست. ابعاد این دستگاه بر اساس طراحی های انجام شده و تجهیزات پخت تعیین می شود و معمولا دارای سیم کشی نسوز هستند.

انواع هود صنعتی

همانطور که گفته شد هودهای صنعتی را می توان به دو دسته مرکزی و دیواری تقسیم کرد. هود صنعتی مرکزی روی سقف و هود صنعتی دیواری به کمک میخ و پیچ روی دیوار نصب می شود. در ادامه به بررسی انواع هودهای صنعتی دیواری و مرکزی می پردازیم.

هود صنعتی دیواری استیل

هود صنعتی استیل دیواری از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 1 میلیمتر ساخته می شود و دارای قاب و فیلترهای چربی گیر کشویی می باشد. این فیلتر ها از لایه های ورق آنادایز توری شده که قابل شستشو می باشند ساخته شده است. نماهای هود در سه طرف از ورق استنلس استیل 304 خشدار فابریک ساخته شده است. قطعات این هود ها با استفاده از پیچ و مهره به هم متصل می گردد که در نهایت موجب می شود یک هود یکپارچه ساخته شود.

هود صنعتی مرکزی استیل

هود صنعتی استیل مرکزی نیز مانند هود صنعتی دیواری استیل از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 1 میلیمتر ساخته شده است و سایر مشخصات آن شببه به هود دیواری می باشد. تنها تفاوت این هود صنعتی فیلتردار در ابعاد و نحوه نصب می باشد زیرا در نصب آن نیازی به رول پلاک کردن هود به دیوار نیست و تنها به وسیله قلاب و زنجیر به سقف آشپزخانه و بالای لوازم پخت نصب می شود.

هود صنعتی دیواری آلومینیومی

بدنه اصلی این هود صنعتی آلومینیومی دیواری از آلومینیوم آنادایز شده به ضخامت 1.5 میلیمتر است و دارای قاب ها و چربی گیر کشویی ساخته شده از لایه های ورق آنادایز توری قابل شستشو می باشد، در بخش هایی از این هود مثل نماهای 4 طرف آن از ورق استنلس استیل 304 استفاده شده است و مانند سایر هودها برای اتصالات قطعات هود از پیچ و مهره استفاده شده است.

هود صنعتی مرکزی آلومینیومی

این هود از نظر ساختار، اتصالات و نوع عملکرد کاملا شبیه به سایر هودهای فوق می باشد و تنها تفاوت در جنس بدنه اصلی و نوع نصب هود است که بدنه آن از ورق آلومینیوم آنادایز شده به ضخامت 1.5 میلیمتر ساخته شده و با ورق های استیل، نمای آن پوشش داده شده است.

نحوه ساخت هود صنعتی

برای ساخت هود صنعتی، اولین قدم طراحی سیستم تهویه می باشد تا دقیقا نیاز پروژه مشخص شده و هود مناسب آن طراحی و تولید گردد. برای طراحی هود باید به عوامل مختلفی از جمله شکل هندسی، مکان قرارگیری یا موقعیت آن، ابعاد کلی پروژه (خط پخت یا محیط آشپزخانه صنعتی) و همچنین مقدار هوا و آلاینده ها توجه نمود. برای ساخت هود صنعتی باید مناسب ترین متریال را انتخاب کرده و با تکیه بر دانش تخصصی و تجربه کافی بر اساس طراحی صورت گرفته اقدامات لازم را انجام داد.

نحوه نصب و راه اندازی هود صنعتی

برای نصب هود دیواری کافی است که با استفاده از قلاب و زنجیر مخصوص که تحمل وزن هود را دارد آن را به سقف آویزان نمایید و از سوی دیگر با استفاده از پیچ و رول پلاک هود را به دیوار محکم نمایید و برای هودهای مرکزی تنها با استفاده از قلاب و زنجیر و اتصال آن به تیرچه های سقف نصب هود انجام می شود.

نکات استفاده از هود صنعتی

• استفاده از فیلتر های مناسب برای هود صنعتی
• استفاده از ابعاد مناسب با در نظر گرفتن ابعاد تجهیزات پخت و پز
• استفاده از لامپ های نسوز در محفظه هود
• استفاده از کانال های خروجی مناسب با فضای پخت و پز
• استفاده از سانتریفیوژ یا اگزوز فن مناسب برای تخلیه بهتر دود و آلاینده های مزاحم

قیمت هود صنعتی دست دوم

با توجه به اینکه هودهای صنعتی معمولا در آشپزخانه های صنعتی کاربرد دارند که رعایت بهداشت در این مکان بسیار پر اهمیت است. توصیه کارشناسان هایپر صنعت فامکو به خریداران این است که از خریداری هود دست دوم به دلیل عدم اطمینان از زمان تعویض فیلترها و وضعیت سلامت آن پرهیز نمایند.

کاربرد هود صنعتی

• هود صنعتی رستوران
• آشپزخانه های صنعتی
• کافی شاپ
• هود صنعتی فست فود
• آشپزخانه کارخانجات و ادارات
• آشپزخانه هتل ها
• آزمایشگاه ها

مزایای هود صنعتی

• تهویه مناسب هوا و ایجاد سطح آسایش برای کارکنان
• دفع تمامی آلاینده های حاصل از پخت غذا
• صرفه جویی در مصرف انرژی
• قابل شستشو
• قیمت مناسب
• قابل نصب در کنار دیوار و یا مرکز آشپزخانه

لیست قیمت هود صنعتی

کلیه قیمت ها بدون اطلاع قبلی قابل تغییر می باشد، لطفا جهت استعلام قیمت خرید با واحد فروش تماس حاصل نمایید.

تاریخ بروزرسانی: 1402/08/07