مشخصات فنی دستگاه شورکن و تفت آجیل

دستگاه شورکن خشکبار که در گروه تجهیزات جانبی ماشین آلات بسته بندی قرار می گیرد، برای تفت آجیل و تخمه داغ کاربرد دارد. به طور معمول برای تفت دادن خشکبار از روغن و چربی استفاده می شود که بسیار مضر است و مطابق با استاندارد های صادراتی نمی باشد. دستگاه تفت و شورکن شرکت فامکو دارای سیستم گرمایش الکتریکی است و نیازی به روغن و چربی ندارد. در این سیستم از هوای گرم به عنوان ماده ی خشک کن استفاده می گردد و خشکبار توسط گرما تفت داده می شود، این سیستم منجر به حفظ ارزش غذایی محصولات و جلای آن ها می گردد. در مرحله آخر خشکبار تحت جریان دفع کننده وارد بشکه داخلی می شود و به طور یکنواخت برشته و نمکی خواهد شد.

استفاده و کاربری این دستگاه بسیار آسان می باشد و برای استفاده از آن نیاز به تخصص خاصی نیست، همچنین مصرف انرژی دستگاه به نسبت کارایی بالای آن بسیار پایین است. این دستگاه می تواند همزمان عمل تفت دادن و نمکی و شور کردن و یا (طعم دار کردن) محصولات را انجام دهد.

انواع دستگاه تفت و شور کن آجیل و تخمه

دستگاه تفت و شور کت آجیل با ظرفیت های متفاوت برای کاربری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد در ادامه به بررسی انواع آنها می پردازیم.

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار صنعتی

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار صنعتی با ظرفیت 1 تا 4 تن ارائه می شود. این دستگاه در هر شیفت کاری کارگاه صنعتی می تواند این میزان آجیل را تفت دهد با برق 220 و 380 ولت کار می کند.

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار کارگاهی

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار کارگاهی 100 تا 120 کیلوگرم در ساعت می تواند آجیل را تفت و شور کند و برای استفاده از این دستگاه کافیست آن را به برق متصل کنید.

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار ظرفیت کم

دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار ظرفیت کم با استفاده از برق 220 و 380 ولت می تواند خشکبار را شور و تفت نماید. میزان ظرفیت این دستگاه معادل 60 کیلوگرم در ساعت است. لازم به ذکر است وزن این دستگاه نسبت به سایر دستگاه ها کمتر می باشد.

مکانیسم عملکرد دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار

این دستگاه دارای سیستم گرمایش الکتریکی بوده و از هوای گرم به عنوان ماده خشک کن استفاده می کند تا عمل بو دادن را انجام دهد. محصولاتی که در این دستگاه ریخته می شوند تحت عملکرد دفع کننده جریان، وارد بشکه داخلی می شوند و مدام گردش می کنند تا بتواند آجیل برشته و شور را از دستگاه تحویل بگیرند عملکرد این دستگاه آسان است و همچنین مصرف برق و انرژی این دستگاه بسیار پایین می باشد و مجهز به سیستم قدرتمندی است که می تواند آجیل و خشکبار را بدون نیاز به چربی یا روغن تفت دهد و نمکی کند. مزیت بسیار مهم این دستگاه استفاده از سیستم گردشی درام است که می تواند محصولات را به صورت یکنواخت تفت و نمکی نماید.

کاربرد دستگاه تفت آجیل و خشکبار

از جمله کاربرد های دستگاه آجیل پزی فوق، می توان به موارد زیر اشاره نمود.

• تفت و شورکن پسته
• تفت و شورکن تخمه
• تفت و شورکن بادام
• تفت و شورکن فندوق

مزایا دستگاه آجیل پزی

• منجر به ماندگاری بیشتر آجیل ها و خشکبار می گردد.
• تفت و نمکی نمودن یکنواخت آجیل و خشکبار
• محصول نهایی بسیار با کیفیت و بهداشتی است ، همچنین از نظر طعم و مزه بسیار عالی و مطابق با استاندارد های بین المللی و صادراتی می باشد.
• دستگاه کاملا متناسب با قوانین سازمان غذا و دارو بوده و قابل شست و شو است.زیرا بخش های در تماس با محصول و درام دستگاه تماما استیل 304 استنلس ضد زنگ و نگیر می باشد.
• استفاده آسان از دستگاه بدون نیاز به تخصص خاص

لیست قیمت دستگاه تفت آجیل و شورکن خشکبار

با عرض پوزش کلیه قیمت ها در حال بروز رسانی می باشد، لطفا جهت استعلام قیمت خرید با واحد فروش تماس حاصل نمایید.

آخرین بروزرسانی: 1401/09/29