مشخصات فنی سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی دارای انواع مختلفی از نظر شکل ظاهری، تعداد لگن و نوع کاربری می باشد اما بیشترین کاربری این ماشین آلات پخت غذا، سرخ کردن مواد غذایی به خصوص سیب زمینی است. همچنین این سرخ کن ها دارای ظرفیت های متفاوتی هستند که بسته به تعداد لگن ها و ابعاد آنها ظرفیت این سرخ کن ها کم و زیاد می شود، علاوه بر این سرخ کن صنعتی دارای بدنه ای استیل می باشد که بسیار سبک است و مقاومت لازم را در برابر رطوبت دارد. سرخ کن های صنعتی دارای سنسور کنترل دما می باشند که به سرآشپز این امکان را می دهد که نگران سوختن مواد غذایی حین کار نباشد.

سرخ کن صنعتی دو لگن

سرخ کن صنعتی دو لگن دارای بدنه ای از استیل می باشد و برای سرخ کردن سیب زمینی، قارچ، پیاز، بادمجان و سایر مواد غذایی به کار می رود. این سرخ کن دارای دو لگن برای سرخ کردن مواد غذایی متفاوت به صورت همزمان و یا سرخ کردن یک مدل ماده غذایی با حجم بیشتر است. کار با این مدل سرخ کن بسیار آسان است و در تمامی کترینگ ها، فست فودها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

سرخ کن صنعتی تک لگن

از نظر مشخصات فنی، سرخ کن صنعتی تک لگن کاملا شبیه به سرخ کن دو لگن می باشد و تنها تفاوت در ظرفیت و تعداد لگن های آنها می باشد. برای آشپزخانه های کوچکتر بهتر است که سرخ کن تکل لگن را تهیه نمود، همچنین به دلیل کوچکتر بودن سرخ کن تک لگن نسبت به دو لگن، استفاده آن در آشپزخانه هایی که فضای کمتری دارند راحت تر است.

سرخ کن صنعتی مبله

سرخ کن صنعتی مبله دارای کابینت ها و یا پایه هایی با طبقه در زیر بخش سرخ کن می باشد که این موضوع کمک می کند تا فضای بیشتری برای نگهداری ملزومات آشپزخانه صنعتی داشته باشیم و همچنین بهتر است از این مدل سرخ کن بیشتر در آشپزخانه هایی که فضای لازم برای قرار گیری آنها را داریم استفاده شود.

سرخ کن صنعتی رومیزی

مشخصات فنی این سرخ کن مثل بدنه استیل، سبدهای سرخ کن، برنرهای آن و سایر تجهیزات همگی شبیه به سایر سرخ کن های ارائه شده هستند، با این تفاوت که این سرخ کن قابلیت قرارگیری بر روی میزهای کار، کانتر و یا کابینت ها آشپزخانه های صنعتی را دارد و فضای بسیار کمی را اشغال می کند.

نحوه انتخاب سرخ کن صنعتی

• توجه به تناسب بودجه با سرخ کن انتخابی
• توجه به تناسب ظرفیت آشپزخانه با ظرفیت سرخ کن انتخابی
• توجه به نوع سوخت مصرفی، سرخ کن های صنعتی با ظرفیت بالا معمولا باید با سوخت گاز کار کنند در نتیجه بهتر است سرخ کن گازی را برای مصارف صنعتی انتخاب نمایید.
• توجه به تعداد و انواع مواد غذایی که متناسب با تعداد توری های سرخ کن باشند
• توری های سرخ کن معمولا در مدل آسانسوری و دستی تولید می شوند که مدل آسانسوری آن نیاز به تعمیر و نگهداری بیشتری دارد.
• جنس و کیفیت بدنه، المنت سرخ کن، و گارانتی و خدمات پس از فروش سرخ کن صنعتی از مواردی هستند که به هنگام خرید باید به آنها توجه نمود و بهترین انتخاب را انجام داد.
• در بازار ایران سرخ کن های صنعتی ایتالیایی وارداتی و سرخ کن های تولید داخل با بهترین کیفیت ارائه می گردد که هایپر صنعت فامکو نیز به عنوان یکی از ارائه دهندگان بهترین برند سرخ کن صنعتی شناخته می شود.

نحوه نصب سرخ کن صنعتی

بهتر است قبل از نصب و استفاده سرخ کن صنعتی دفترچه راهنمای آن را مطالعه نمایید، نصب و راه انداز سرخ کن صنعتی کار خیلی سخت و پیچیده ای نمی باشد و فقط کافی است اتصال شیر گاز را به لوله کشی و خروجی گاز شهری انجام داده و چک کرده و توجه نمایید که حتما از بست و شیلنگ مخصوص و استاندارد برای اتصالات استفاده شده باشد.

نحوه تعمیر و نگهداری سرخ کن صنعتی

• بازدید و نظارت روزانه و دوره ای یکی از اصلی ترین اموری است که می بایست برای نگهداری هر چه بهتر سرخ کن صنعتی آن را فراموش نکنید، پس از آن بهتر است سبد های سرخ کن را چک نمایید، در صورتی که این سبدها آسیب دیده باشند بهتر است هرچه سریعتر تعویض شوند.
• روغن با کیفیت برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده نمایید و پس از چند بار استفاده حتما چک نمایید که اگر نیاز است روغن و فیلترهای دستگاه تعویض گردد.
• ترموستات های دستگاه را چک کرده و در صورت نیاز به تعویض، آنها را عوض کنید. در صورتی که ترموستات و سنسور دستگاه خراب باشد باعث آتش گرفتن دستگاه می گردد.

قیمت سرخ کن صنعتی دست دوم

در صورتی که طول عمر دستگاه و بهداشت آن برای شما به عنوان خریدار مهم است، پیشنهاد می گردد که از خرید هرگونه سرخ کن صنعتی دست دوم خودداری نمایید.

لیست قیمت سرخ کن صنعتی

کلیه قیمت ها بدون اطلاع قبلی قابل تغییر می باشد، لطفا جهت استعلام قیمت خرید با واحد فروش تماس حاصل نمایید.

تاریخ بروزرسانی: 1402/04/21